Mikro červená kapusta ako bojovník proti infarktu.

Červená mikro kapusta je významným zdrojom vitamínov, minerálov, esenciálnych aminokyselín, antioxidantov, izotiokyanátov, antokyánov a ďalších, zdraviu prospešných látok. Je to prirodzená superpotravina, ktorá posilní váš imunitný systém a ochráni vás pred radou ochorení.

VPLYV MIKRO KAPUSTY NA SRDCE A CIEVY

Výsledky posledných výskumov tohto druhu mikrozeleniny sú výborné. Zistilo sa totiž, že znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení a to troma spôsobmi:

- Reguluje vysokú hladinu tzv. zlého LDL cholesterolu,

- Podporuje kondíciu a pružnosť ciev,

- Pomáha regulovať vysoký krvný tlak.

OSTATNÉ BLAHODARNÉ ÚČINKY MIKRO KAPUSTY

Mikro kapusta obsahuje vysoký pomer vitamínov C, E a beta-karotén. Okrem toho v nej nájdeme aj vitamíny K, B6, draslík, tiamín, železo, meď a iné. Koncentrovaná dávka týchto a ďalších výživných látok so sebou prináša aj radu zdravotných benefitov:

- Pôsobí ako prevencia pred vznikom a rozvojom Alzheimerovej choroby,

- Pôsobí ako prevencia pred vznikom rakoviny,

- Podporuje tvorbu kolagénu,

- Podporuje vstrebávanie nutrientov,

- Zlepšuje kondíciu kostí a kĺbov,

- Pôsobí ako prevencia pred poškodením DNA,

- Má protizápalový účinok,

- Podporuje zdravé chudnutie.

Vedeli ste, že mikro červená kapusta obsahuje zlúčeninu s názvom tzv. vitamín U, ktorý výrazne podporuje liečbu žalúdočných problémov a vredov? Liečba bežne dostupnými medikamentmi zaberie v priemere až 37 dní. Pacientom, ktorým bola podávaná čerstvá kapustová šťava sa doba liečenia skrátila iba na 7 dní. Keďže mikrozelenina obsahuje až 40-násobne vyššie množstvo tohto vitamínu ako jej zrelá podoba dá sa predpokladať, že vám pomôže rovnakým spôsobom a pritom budete potrebovať oveľa menšie množstvo. Nezabúdajte, že mikro červenú kapustu môžete aj odšťaviť alebo pridať do smoothies.

Štúdia tiež potvrdila, že červená mikro kapusta obsahuje 4,5-krát vyššie množstvo antioxidantov ako jej zelená sestra.

MIKRO ČERVENÁ KAPUSTA V JEDÁLNIČKU

Červená mikro kapusta má jemnú, sladkastú chuť. Mladá rastlinka má charakteristickú vôňu, vďaka čomu sa výborne hodí do šalátov, sendvičov, k polievkam, ako posýpka na pizzu, omeletu alebo ryžové či zemiakové jedlá.

Mladá červená kapusta je zaujímavá aj vďaka svojmu purpurovému vizuálu. Jedlám dodá šmrnc, dávku luxusu a poriadne množstvo výživných látok.